想要提高紅薯土豆淀粉的出粉率，除了要選擇淀粉含量高的紅薯土豆品種之外，關(guān)鍵在于淀粉的加工設(shè)備：一是破碎程度要高，二是漿渣分離效果要好。
紅薯土豆淀粉
第一，紅薯土豆破碎程度要高。在紅薯土豆淀粉加工破碎工段，如果破碎手段或者使用的設(shè)備比較簡(jiǎn)單，就可能會(huì)造成原料的破碎不完全，那么釋放出的淀粉也就比較少。一般情況下，在紅薯淀粉加工生產(chǎn)線中，破碎工段會(huì)采用兩級(jí)破碎，先預(yù)破碎處理成小塊，再通過(guò)二次破碎將塊狀的原料打漿處理，這樣能夠充分將紅薯土豆中的淀粉釋放出來(lái)，從而提高淀粉的提取率。金瑞在紅薯土豆淀粉加工破碎工段中，采用的設(shè)備是切段機(jī)和銼磨機(jī)，其中銼磨機(jī)是破碎工段也是整個(gè)紅薯淀粉加工線中的核心，銼磨機(jī)通過(guò)高轉(zhuǎn)速帶動(dòng)轉(zhuǎn)鼓的鋸條，將物料進(jìn)行充分破碎。銼磨機(jī)轉(zhuǎn)速高，物料磋磨系數(shù)高，能最大程度的破碎物料，使存在于原料中的結(jié)合淀粉最大程度地分離出來(lái)，從而提高淀粉的出粉率。
紅薯土豆破碎銼磨機(jī)
第二，紅薯土豆?jié){渣分離效果要好。在紅薯土豆淀粉加工篩分工段，簡(jiǎn)單的漿渣分離機(jī)薯渣分離效果不好，且也會(huì)使一些淀粉跟隨薯渣一起篩除，就會(huì)造成淀粉的流失，影響淀粉的出粉率。所以在紅薯土豆淀粉漿渣分離這一步，金瑞配置4-5級(jí)的離心篩篩分薯渣，淀粉漿進(jìn)入離心篩之后，在離心力和重力的作用下，大顆粒的淀粉和薯渣等一些雜質(zhì)分別從不同的管道流出，且每一級(jí)的離心篩篩網(wǎng)篩孔大小不一，多級(jí)篩分過(guò)濾減少淀粉的流失，使得淀粉流失率減少至2‰。
紅薯土豆淀粉漿渣分離設(shè)備：離心篩
總體來(lái)說(shuō)，想要提高紅薯土豆淀粉加工出粉率，還是需要從原材料和淀粉設(shè)備上下手，兩者兼顧，從而提高淀粉的出粉率。如果您想要提高淀粉加工出粉率，金瑞專業(yè)、經(jīng)驗(yàn)豐富的工程師團(tuán)隊(duì)將會(huì)給您定制一個(gè)設(shè)備改進(jìn)方案，提高您的淀粉出粉率，從而提高淀粉加工廠的效益。
